毛豆焯水冷水焯还是热水 香飘网 专业问答 3.2W 大中小设置文字大小 冷水。毛豆采用冷水下锅煮沸,可以让毛豆更加的入味。毛豆在焯水的时候可以适量放入一些食盐,八角,桂皮,香味等配料,可以起到增加毛豆口感的作用。煮毛豆的时候需要注意开锅煮熟,可以使毛豆保持翠绿不变。毛豆还可以取出豆子,用于炒肉。 TAG标签:毛豆 冷水 热水 #