花菜焯水用冷水还是热水 香飘网 专业问答 3.24W 大中小设置文字大小 热水。炒菜花之前需要先将菜花掰成小瓣清洗干净,然后烧水,等水开之后,将菜花放进去焯制两到三分钟,捞出控干水份,再进行二次加工即可,可以炒,也可以凉拌。焯水不仅可以去除菜花表面的细菌,还可以使菜花的口感变得更加爽脆,炒的时候也更容易入味。 TAG标签:水用 冷水 花菜 热水 #