加盟日本料理店有哪些注意事項？
日本料理口感細膩，擺盤精美，給顧客很高的味覺享受，高雅的環境精美的菜品，具有很好的發展的前景，讓許多投資者為之青睞，想要加盟一家日本料理店，那麼加盟日本料理店有哪些注意事項?
加盟日本料理店有哪些注意事項?
1、選址決定成敗
無論在哪裏開日料店，選址都是非常重要的。
日本料理店的地理位置、檔次規模、設備設施、餐飲內容和服務都應以目標客源市場作為出發點，日料店的選址應儘可能的方便目標客源，並且與目標客源所屬的地區相吻合。理想區域是人口流動較多的商業購物區、大中專院校附近、主要交通幹道附近等場所;或者是高檔住宅區、金融機構等所在區域。
2、店鋪面積儘量不超過300㎡
選擇店鋪面積時，創業者更多考慮的因素是投資資金，當然這是一方面，還有一點值得考慮的是投資回報率，而投資回報率中“翻枱率”尤為重要，300平方米是比較好的店鋪面積選擇。以晚餐為例，用餐的主流時間是6~7點。但在shoppingmall裏，常常是過了8點甚至9點還有顧客上門。如果開大店，過了飯點的零星顧客不足以翻一次台，而小店則還能實現一次翻枱。因此，300平方米以下的店從單位坪效上來算，是更為經濟的。
3、廚師寧願招人也不要自己做
近期有很多人來諮詢花盛料理：“我只學習不加盟可以嗎?”，作為負責任的料理品牌，在廚師方面，寧願招人也不要自己做， 除非你之前做過廚師。
在用餐高峯期，用成熟的廚師能夠讓你的出餐速度至少提高1.5倍以上，同時也提高了翻枱率。
4、控制好餐品的種類
質量第一，不要過於追求餐品種類豐富，影響了出餐效率，從而影響了顧客的滿意度。
開個日本料理店的店鋪選址、檔次預設和餐飲內容都是十分重要的問題。最後就是最重要的食物問題了，廚師建議大家選用專業廚師，出餐速度和味道都能得到保障。
