怎麼經營開咖啡店

咖啡這個好喝的飲品始終都很受消費者的喜歡，目前咖啡的加盟店已經遍佈中國的很多城市，咖啡都非常好喝，健康又實惠，於是不少創業者都發現了這個行業的巨大商機，紛紛想要開一家自己的咖啡店。那麼，怎麼經營開咖啡店呢？接下來就讓小編為大家詳細介紹一下吧。

怎麼經營開咖啡店

1.定位：咖啡館的定位，決定了開店的錢、人事、地點，乃至店面的設計裝潢;必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。

2.財務規劃：開咖啡館所需軟硬體如下：菜單menu，包括咖啡、糕點及簡餐)、生財設備咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等)、硬體設備冷氣、照明設備等)、器皿、設計裝潢吧枱設計、咖啡館風格與色調、桌椅傢俱等)。

3、專業：技術沒到位，就是白忙活。既然開的是咖啡店，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，就是決定顧客迴流率的關鍵。

4.地段：建議創業者在選擇地點時，就需要去附近看看當地人潮屬性與消費模式。以確定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手，記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。

5.成本控制：開咖啡店就需要了解咖啡店各個方面的成本，除了咖啡都本身成本，還有奶精牛奶或糖，另外還包括面紙、攪拌棒等材料。當然別忘了，還要把房租、水電、人事、器材折舊等成本加上去。

咖啡是外國的西式飲品，一直在飲品行業中發展的不錯，在很多城市裏都有咖啡店的身影，不少剛剛創業的人都想要開一家咖啡店，因為大多數人都發現了這個美食項目不錯的發展前景，要是你也想要加盟的話，那就選一個好的品牌加盟吧。