怎樣開一家咖啡館

咖啡可以使人緩解壓力，身心愉悦。咖啡可以使人忘記疲勞，精神振奮。如今隨着經濟的快速發展，年輕人的壓力也越來越大。這個時候大家往往會選擇來一份咖啡，緩解一下自己疲憊不堪的心靈。朋友聊天，商人談合作時都可以選擇一個咖啡館，點一杯咖啡解決。所以咖啡店因此得到了快速發展，投資者也紛紛加入投資咖啡店的行業中。但是對於一個咖啡行業新手來説開咖啡館需要多少資金，應該注意什麼，都不是很清楚。下面請隨小編一起了解怎樣開一家咖啡館。

一、怎樣開一家咖啡館

1、定位：決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。

咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢;必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。

2、財務規劃：開店，算盤要打得精。

一家咖啡館所需軟硬體如下： 1.菜單(menu，包括咖啡、糕點及簡餐) 2.生財設備(咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等) 3.硬體設備(冷氣、照明設備等) 4.器皿 5.設計裝潢(吧枱設計、咖啡館風格與色調、桌椅傢俱等)。

3、專業：技術沒到位，一切免談。

咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客迴流率的關鍵。  

4、地段：不必執着黃金地段。

許多人相信開店成功的關鍵是，只要在黃金地段開店就穩操勝券，其實這句話只對了一半。

5、成本控管：開店，當然不能賠本。

6、顧客培養：細水長流建立口碑

開咖啡館是細水流長型的創業，通常前3個月都處於燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，這些都不是明智的決定，因為開幕那天可能會因為對咖啡機的性能以及顧客服務方面流程的不熟悉，會有怠慢進而讓顧客產生過多的抱怨。

關於怎樣開一家咖啡館從上文描述來看，開一家咖啡館 投資者需要準備充足的資金，有一個正確的市場定位，完整的財務規劃，以及到位的咖啡烘焙技術。口感好才能留住客户。除此之外投資者需要選擇合適的店面位置，店鋪位置選好了就等於選好了客源。開一家咖啡館 是一個長期投資的過程，因此投資者需要做到客户培養，將名聲打出去，這樣生意才會紅火。投資者做到了以上幾點便能開好一家咖啡館，作為投資者的你心動了嗎？心動不如行動趕快行動起來吧。