大先生小碗菜加盟品牌外賣和堂食銷量優先TOP1

經常點外賣的朋友，一定可以發現，每次當自己點擊“銷量優先”的時候，總是可以看到各種各樣小碗菜的身影。

為什麼小碗菜這麼火，以一個消費者的角度來講的話，一句話就可以概括：好吃便宜種類多。

經常點外賣的話，你會發現一個問題，如果把外賣當成一頓正餐來吃的話，便宜的吃不好，貴的又太貴，讓很多人犯難，甚至有的人會根據外賣紅包和折扣天來安排自己的飲食，多多少少有點想吃又不太敢吃的複雜心理。

當小碗菜加盟屬於中式餐飲，重要的是味道，沒有好的味道就沒有回頭客。沒有回頭客，再有好的經營理念和管理方法也沒有用。但在味道能得到保證的前提下，有好的經營理念和管理方法也不一定就能成功，還有兩點非常關鍵，就是信心和韌勁。而小碗菜恰恰可以完美解決這個問題。

首先小碗菜選擇多樣，各種品類、各種口味的菜式讓人選擇更多樣化。其次，菜的價格也不貴，往往平時吃別的外賣的價格都可以在小碗菜的商家點1-3個菜，營養更加均衡，一人食更多樣，多人食更豐富。

就小編而言，點一份20元左右的快餐，根本滿足不了我的口味需求，只是出於飽腹而已。但是我如果花20元點一份小碗菜，口味適合我，葷素搭配，有湯有飯的就會覺得沒有那麼單調，也讓這頓飯變得更有細咂慢品的意義。

可是如今市場上的小碗菜這麼多，大先生小碗菜核心競爭力何在?

簡單而言，大先生小碗菜就是在傳統小碗菜的基礎上做了昇華。

除去選擇多樣，菜品豐富的基本特點之外。大先生小碗菜全部都使用的是“蒸”這一烹飪手法，在口味以及健康程度上和傳統小碗菜有本質的差別。

從營養的角度看，通過水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子結構破壞較少，大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。

從美味的角度講，蒸菜保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。

從環保角度講，蒸是一種環康的烹飪方式，蒸為無油烹調，沒有油煙，既健康，又能保持清潔。