紅鼻子桂林米粉店加盟優勢是什麼？

米粉作為中國的一項傳統美食，千百年來一直廣受人們的喜愛，在現今，亦是十分的受歡迎。它可做主食，也可以作為小吃，在各個地區各個城市的大街小巷普遍存在，而紅鼻子桂林米粉店作為其中的著名品牌也廣受好評。接下來，小編就為大家介紹一下紅鼻子桂林米粉店的加盟優勢這個問題，讓大家可以更好地瞭解這個品牌，選擇這個品牌。

紅鼻子桂林米粉店加盟優勢是什麼?

市場定位：

在桂林地區及廣西省內主要定位為主食。門面一般選擇50-80平方，除米粉外還可經營快餐等。較大的面積才能保證有較大的吞吐量及返台率從而有較高的銷售量。在廣西省外主要定位為特色小吃、快餐早點。門面一般選擇30-50平方就可以了。裝修要求精緻些特色些比較好能帶點民族風情的樣子。還可掛一些桂林的老照片。

店面選址：

根據市場定位選擇人流量大的商業區、寫字樓、社區、學校、車站等。選門面一定要注意觀察目標位置全天的人流走向人流構成。一條路來説比較好是十字路口、三叉路口，其次兩頭再次中間。窄街比寬街好，人流慢的街比人流快的街好，雙向人流的街比單向人流的街好。門面比較好朝南朝東比較好不要朝北朝西。門面向着人流來的方向不要有遮擋--凹角的門面比較好不要。門面上樓梯或下台階都不好。

促銷活動：

可在剛開業時進行打折促銷或者送小吃一類活動。有實力者也可通過限時免費或買一送一來吸引人氣。長期的活動可考慮積分卡，會員卡等。

經營模式：

現代的桂林米粉店已經摒棄了小作坊的家族經營模式。一般是一拖多的連鎖店模式。先開一家大一點的中心店，後台的所有半成品都在中心店生產，再由中心店向小的衞星店配送。衞星店只負責最後的製成與銷售。這樣有利於最大限度地攤薄單位成本，最快地形成知名度。當然，連鎖店要統一店招標識等CI系統做到統一形象。

人員管理：

各店實行店長負責制。店長管理店內大小事務，從出品質量到銷售額從員工士氣到半成品申報。

成本控制：

由於滷肉成本高成本控制主要指控制滷肉用量，通過結合物料用量表與銷售報表實現。

激勵機制：

管理即人事，人事制度中最重要的就是激勵機制。由於餐飲業人員流動量大，過於頻繁的流動不利於企業發展，因此不提倡固定工資建議採用績效工資。針對每個店可根據情況定一條任務線，完成額在此線之上有獎。年終(要做滿一年滿)每個人有分紅。店長除每個月的崗位津貼之外還有特殊分紅。

以上就是小編為大家介紹的關於紅鼻子桂林米粉店加盟優勢是什麼這個問題的相關信息了，它加盟費不多，人人可以很輕鬆地加盟投資且經營簡單，所需的前期準備也較為簡單，卻優勢明顯，可以為它的選擇者帶來豐厚的利潤。現在，已經有越來越多的人選擇加盟紅鼻子桂林米粉店，而街邊處處可見的紅鼻子桂林米粉店門店，也足可見其火爆的程度了。所以，通過小編的介紹，希望大家可以更好了解這個品牌，選擇這個品牌。