米粉的餐飲精選

“前段時間看《舌尖上的中國》有一期提到了米粉,於是我就想起了我經常吃的米粉.炒米粉在南方家庭是很常見的,但是在北方大家卻都不熟悉.愛吃大米的南方人發明出了無數種大米的吃法,就像是北方人捯飭面時的花樣一樣多....

“興化米粉，莆田米粉，白如雪，細如絲，略有米香味，乾脆可貯藏。它是莆田（古代稱興化軍、興化府）的著名土特產，又是我國最早的快餐之一，價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。人們美其名為“興化米粉”。相傳宋治平間，興化軍（今莆...

“想吃老家的米粉了，炸醬、幹米粉走起。豆瓣香炸醬，用來拌米粉。”食材明細主料豬肉（適量）辣椒麪（適量）湖南幹米粉（適量）姜（適量）輔料香菇（適量）葱（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬米粉的做法步驟1、將食材切...

食材明細主料大米（適量）水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基礎米粉的做法步驟1、大米洗乾淨後用適量的水浸泡。2、2小時候控幹水分。3、用石臼（或者是攪拌機）研磨成粉。4、至少過兩遍篩，留下粉末，大顆粒的要繼續研...

食材明細主料米粉（適量）蟹柳（適量）臘腸（適量）輔料幹辣椒（適量）雞蛋（適量）芫茜（適量）配料老抽（適量）雞精粉（適量）黑胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑胡椒炒米粉的做法步驟1、原料：米粉蟹柳臘腸幹辣椒芫茜雞蛋調料：雞精粉，黑...

“超級美味”食材明細主料米粉（250克）香菇（適量）五花肉（30克）輔料鮑魚仔（三支）青蒜（適量）小米椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚仔炒米粉的做法步驟1、原料2、米粉用冷水提前泡3個小時3、將鮑魚仔洗淨，並用50度左右的...

食材明細主料米粉（適量）魚圓（適量）蟹柳（適量）香腸（適量）肉末（適量）輔料葱蒜姜（適量）蒜苗（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清湯米粉的做法步驟1、原料：米粉蟹柳香腸魚圓肉末葱蒜姜蒜苗2、燒熱鍋，下一匙油爆香葱，蒜和薑片。3、打...

“上週給大家介紹了普洱的早餐之一豌豆湯米粉，今天再給大家介紹滑潤、香甜、爽口的花生湯米粉，花生湯米粉採用圓潤飽滿的紅皮花生，加上少量大米磨成漿熬製成湯，淋在米粉上，配上一些自家燒的臊子（當地人叫照帽），葱薑汁、韭菜、...

“簡單易學、清淡爽口”食材明細主料上海青（1顆）豬肉（200g）米粉（一塊）輔料雞粉（半小勺）薑絲（適量）鹽（一小勺）味精（1/4小勺）葱花（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜肉丸米粉的做法步驟1、上海青一顆泡水洗淨2、準備一小塊肉，先...

“火腿腸煮米線，作為2至3歲寶寶輔食應稍微煮軟一點，如果是大人吃的話就不用煮那麼久。米線，漢族傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般...

“雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。米粉，漢族特色小吃，是中國南方地...

食材明細主料三黃雞（適量）輔料米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）孜然粉（適量）十三香（適量）醬油（適量）姜（適量）微辣（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）米粉炸雞的做法步驟1、雞一隻處理乾淨。2、去頭，腿，雞翅，取雞的身子壓扁。調...

“雙節過的可真快啊，感覺一眨眼的功夫就過去了。菁廚也有段時間沒和大家聯繫了，不知道各位朋友過的怎麼樣？好想念你們啊。菁廚希望大家快樂每一天！菁廚在此謝謝大家對我母親的祝福，由於在家上網的比較少，所以沒辦法一個一個...

“米粉是福建一大特產，明代就有米粉外銷的例子。它不僅是最早走出國門的米線之一，而且在東南亞市場享有很高的聲譽，是福建飲食文化中優秀的風味小吃代表。價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。”食材明細主料米粉（200g...

“快到夏天了，每頓離不開爽口的涼菜，我家酷愛麻辣，麻辣紅油自制的，加上自制的鹹鴨蛋，家人都吃得香香的，一家人團坐飯桌，津津有味吃着自己做的菜，幸福就這麼簡單”食材明細主料江西米粉（150克）輔料紅椒（適量）紅蘿蔔（一小段）小黃瓜（一...

“吃過煮麪、炒麪、涼拌麪……獨獨沒有吃過燜面。燜面在南方很少聽説，更不要説吃了。在美食家看到西西sissi做的燜面以後，我就一直饞一直饞，我説我也要吃燜面。今天終於了了心願了，看看我做的，還行嗎？我自己覺得挺成功的。...

食材明細主料米粉（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）辣椒（適量）香葱（適量）鹽（一小勺）醬油（一小勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒米粉的做法步驟1、先將米粉煮熟，煮熟後裝入盛有涼開水的碗中。2、趁着煮米粉的空閒時間我們先將火腿...

“嘟媽一個人的午餐——海鮮米粉幹今天的情緒沒來由的低落，所以決定中午好好款待自己，乘着中午休息時間。我去給自己做了份海鮮炒粉幹。先奔菜場，買了一把花蛤，2.5元。再買了半斤白蝦。回家去做好吃的了~~~~”食材明細主...

“美味就這麼簡單,前一天多點米粉,今早切點午餐肉煮了一大碗當早餐.”食材明細主料寬米粉（適量）午餐肉（適量）白菜（適量）黑木耳（適量）輔料油（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）午餐肉白菜煮米粉的...

“很簡單的一道美味幹炒米粉~ 裏面的蔬菜都是可以根據自己的口味選擇的喲……味道扛扛噠！”食材明細主料霸王米粉（7片）豬肉（350克）肉丸（適量）油麥菜（適量）輔料葱（一根）花生油（適量）鹽（適量）蠔油（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（...

“蕎麥的好處想必大家都有所瞭解了，之前買了一包，用了兩次，週末沒事翻書，看到一款用上蕎麥麪的蛋糕，馬上來了動手的興致。混和了米粉，加了些許蔓越梅乾，淡雅的抹茶香，帶着別樣的色彩，口感比較混和。”食材明細主料雞蛋（3個）米粉（3...

食材明細主料瘦豬肉（50克）米粉（100克）輔料香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉泥米粉的做法步驟1、瘦豬肉50克，米粉100克，香油適量；2、將瘦豬肉洗淨，剁成泥，加入米粉、香油，少量水，攪拌均勻；3、將拌好的魚肉放入碗內，上蒸...

“同事從家裏帶了特產--米粉回來，今天有空，於是試着做來吃吃。做的是廣味的，所以比較清淡哈。不過，裏面加了牛肉和番茄，營養是足夠了。。。。。。”食材明細主料長條米粉（150克）牛肉（250克）輔料姜（兩片）小葱（1棵）小芹菜（2棵）花生米（30...

“豬肝可以補血補鐵，芹菜可以降血壓，西紅柿富含維生素，再加上滑潤的米粉，一碗五顏六色的豬肝米粉就散發出美味了。”食材明細主料豬肝（200g）米粉（250g）鹽（適量）地瓜粉（適量）醬油（適量）輔料芹菜（150g）西紅柿（一個）味精（適量）食用油（適量）麻油...

“茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜(鵝菜)、艾菜，菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可入藥，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。可平補肝腎，縮小便，寬中理氣。主治心悸，怔忡，失眠多夢，心煩不安，痰...