劉姐螺螄粉怎麼樣

説起螺螄粉，喜歡吃的人愛的不得了，不喜歡的人怎麼都不會吃，是廣西特色小吃之首，柳州市的地標性食物，具有酸、香、辣、鮮、爽、燙等特點。它的獨特風味讓愛它的人回味無窮。這個小吃聞名的原因就是它的螺螄湯是由多種原料與螺螄經過數小時熬製而成，湯的辣味加上獨特的螺螄味還有必不可少的酸筍，正是螺絲粉的特色。那麼我們今天就來説一説劉姐螺螄粉怎麼樣

劉姐螺螄粉怎麼樣

劉姐螺螄粉味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完後，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。劉姐螺獅粉擁有米粉特有的勁道爽口的特點，再配上酸筍、炸花生、鮮木耳、油爆腐竹、黃花菜等，風味十分獨特。

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