如何選擇黃金地段來開壽司店

壽司因其濃烈似火的異域風情吸引了國內廣大的食客，而且它取材新鮮，主食和配菜可以隨意搭配，進食方便，並且就餐環境多變，可以放開心胸沒有拘束感的在壽司店裏大快朵頤。所以現在開一間壽司店成為了現在很多小資本創業者所選擇的目標，但是為什麼一間壽司店有的客人絡繹不絕，有的確是門可羅雀；那為什麼壽司店的客人總是那麼多呢？如何選擇黃金地段來開壽司店？畢竟一個好的開店黃金地段就代表着一個好的開始，下面我們就來説説吧！

如何選擇黃金地段來開壽司店?

1、商業匯聚

開壽司店的黃金店址應該是商業氣息濃厚的區域，這樣人流量大，潛在顧客眾多，比如繁華的商業區。商業區前來購物的人較多，而且這些購物、逛商場的人都可能是壽司店的穩定客源。比如西單商場是北京規模最大的購物中心之一，周圍又是君太百貨、圖書大廈、賽特購物中心、時代廣場、明珠商場、華威商場，這也是北京最著名的商業區，每天來此逛街購物的人有數十萬人次。顯然，在這裏開壽司店一定會有很大的市場潛力。當然前提是，定位要準確，而且有能力承擔高額租金。

2、人口密度高

人口密度高的地區也是開壽司店的一個黃金地段。壽司店的服務對象是人，有人光顧，壽司店才能生存，才能盈利。所以開壽司店，尤其是大眾化的壽司店開在居民區或人流量大的新興市區比較適宜。而且人口密度高的居民聚居區，常住人口集中，人們有着各式各樣的飲食要求，如果去傾心研究，想方設法去滿足他們的需求，就會有做不完的生意。除此之外，這樣的地方，由於流動人口較少，顧客的需求比較穩定，這就能夠保證壽司店有比較穩定的收入。

3、街道交叉處

街道的交叉處也是開壽司店的黃金地段，可以產生“拐角效應”，一方面可以增加櫥窗的面積，另一方面可以吸引兩條街道、四個路口行人的目光，從而使較多的人前來光顧。

4、交通便利的地帶

交通便利是‘黃金店址”的必備特徵。要注意附近是否有停車場地，尤其是中型的壽司店，以及有接待杜團聚餐、會議用餐和舉辦大型宴會能力的壽司店，一定要選擇交通方便、停車方便的地區，生意才會興隆。

5、同行聚集區

常言道：“同行密集客自來”，餐飲業需要合聲才熱鬧，才能形成聲勢，才能造成一方繁榮的景象。各地比較紅火的小吃一條街，甚至小吃城就是一個好的例證。現在，各地的“美食城“、“食品一條街”等，都辦得很好，對經營者集中競爭、消費者充分選擇都是有利的。同行聚集，有競爭亦有合作，有競爭才能互相促進.互相補充，這就形成良性競爭的環境。

6、人羣聚集區

人羣聚集區主要有以下三類：

(1)長途汽車站、火車站、公交地鐵站：這些是南來北往旅客集中的地區，由於人羣流動量大這些地段的商業價值較高，經營方便快餐最為適宜。

(2)公園、影劇院、風景區：這些區域顧客的消費需求主要是吃喝玩樂、賞心悦目。這裏的壽司店也如一道風景，如果能滿足客人吃的需要，解除他們玩後的飢渴和疲勞，就會給他們留下深刻的印象。

(3)學校、工廠、機關、商務區：工廠、機關、商務區是人們上班集中的地區，這裏的特點是工作日生意較好，週末與節假日生意稍差。學校則會遇到節假日的問題。

以上都是開壽司店的黃金地區。但地區條件的好或差是相對的，是可改變的。選擇地區的原則應是主客觀條件的統一，內容和形勢的協調一致，達到經營的品種、風味，檔次與所處環境、地段相適應，這樣的選址就使壽司店盈利有了一半的保證。

如何選擇黃金地段來開壽司店？看了上面的開店選址回答，是不是對它充滿了信心。開一家小壽司店，就是您創業開始的第一步，一步一個腳印的慢慢積累，必定會走向成功，而我們在此為你答疑解惑，也會是您成功路上的最大助力。正所謂凡事都是兩面性的，要根據形勢進行變化，找到裏面的門道，順應而開店，風格的變換也對帶來不一樣的體驗，觀察周邊環境，一步一步積累經驗，店面的裝修風格使得融入環境，內容與格局一致，這樣壽司店還怕沒有生意嗎？