奶茶店如何接待客人

當今消費時代，奶茶已經成為炙手可熱的“網紅”飲品。不論是在抖音上爆紅的“一點點”和“CoCo都可”，還是靠文化概念打響品牌的“茶西西奶茶”、“樂多滋燒仙草”，越來越多的年輕消費羣體向奶茶靠攏，也有越來越多的商家想要抓住這次商機。但是，隨着人們對奶茶的關注，對其產品品質和服務態度也就更加重視。一個成功的奶茶店，不僅需要好的裝潢、好的口味，更需要好的服務態度，讓顧客產生持續的好感。那麼奶茶店如何接待客人才正確呢？下文將為大家解答。

奶茶店如何接待客人

1.為堅持清潔及視覺效果，在向客人介紹時堅持着裝潔淨，形象佳，無口臭。

2.當顧客出現在前台視野範圍內時，用淺笑或目光示意，當顧客走到門店前，運用禮貌用語自動迎候。(如：歡迎蒞臨xxx店，您好等)。

3.對顧客提出的疑問(如等待時間、品牌文明及商品口味等)耐性回答。根絕與顧客發生爭執，以“沒有顧客不對，只有我們不足”心態為主旨，培育本身本質進步服務質量。

4.顧客點購時，堅持禮貌用語。先跟顧客核對點購商品，並問明白顧客所要商品的特別需要。如：您的飲料要冰的仍是熱的，茶飲裏邊加料要不要，甜度有無要求等。

5.收銀進程要承認性收銀，並做建議性促銷。如：要再來一份甜品或三明治嗎?(要注意的是，建議性促銷不要屢次重複的做，會引起客人的不滿情緒)。

6.當顧客點完單等待商品時要拉近跟顧客的間隔，使其感受等待時間不綿長，在談天的進程中發放外賣單和積分卡，瞭解顧客性質(路過，住鄰近或在鄰近工作)儘量穩固顧客。

7.出品時按收銀小票單上序號次序操作，再次核對小票並將顧客手中票單回收，依據顧客需要打包或翻開。確保商品清新。(比較好重複一遍客人所點的物品，以免給錯商品)付貨後運用禮貌用語送客。(如：謝謝蒞臨請慢走。)

好的奶茶店離不開好的奶茶，更離不開好的服務水平。一個好的奶茶店如何接待客人？上文為大家介紹了最基本但是重要的七個關鍵點：一是着裝潔淨形象佳，二是禮貌歡迎表情親切，三是耐心解答不爭吵，四是細心核對顧客的特別需要，五是認真收銀並做建議性促銷，六是等待期間與顧客聊天拉近間隔，七是出品時要確保商品完好。在實際服務過程中還需要靈活應對，自己多總結經驗，最重要的是要時刻保持一顆“顧客為上帝”的真誠的心態，才能保證長久發展。