![家常奇異果果醬怎麼做好吃又簡單]( "家常奇異果果醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
奇異果 ：
600公克麥芽糖 ：
150公克細砂糖 ：
150公克 檸檬 ：
1/2個水 ：
100cc薄荷香甜酒 ：
100cc 輔料
具體步驟
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；奇異果去皮後切成丁狀備用。
2. 將奇異果丁放進耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾。
3. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。
5. 加入薄荷香甜酒，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
