麻辣鮮香的辣味海雜魚如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
八角 :2個
幹辣椒 :3個
白糖 :適量
豆瓣醬 :適量
辣味海雜魚是一道以小雜魚為原料的菜餚, 那些小的雜魚,價格便宜,味道卻非常鮮美。這是離海邊近的朋友們的大大的福利哦,它的做法簡單快捷,魚肉質嫩爽口,味道鮮美,讓人回味無窮,百吃不厭。具有獨特的風味,這款美食看起來還是非常有食慾的呢。
主料
海雜魚 :1000輔料
油 :適量鹽 :適量
八角 :2個
幹辣椒 :3個
白糖 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
將雜魚去鰓去除內臟,洗淨。
準備好所需的配料。
鍋中倒油燒熱,下入葱薑蒜、八角和幹辣椒段熗鍋
下入郫縣豆瓣小火煸出紅油。
加入適量的水。
加入醬油、料酒和蠔油。
加入鹽和白糖,大火燒開。將雜魚碼入鍋中
大火燒開後改小火燉20分鐘至半小時。
大火將湯汁收至濃稠,撒入葱花即可