可口紅糖煮雞翅如何做好吃又美味
紅糖是我們常見的調味品，含有95%的蔗糖，更容易被人體吸收，能快速補充體力，並且含有人體所需的多種元素。被譽為“東方巧克力”總而言之，紅糖是個好東西，不僅是好用的調味品，還能做成紅糖煮雞翅，紅糖煮出來的雞翅風味不亞於遠近聞名的可樂雞翅哦。
主料
雞中翅 ：15個輔料
紅糖 ：25老抽 ：1勺
生抽 ：2勺
料酒 ：2勺
八角 ：1個
葱 ：半根
姜 ：1塊
蒜 ：4瓣
鹽 ：適量
花生油 ：10
水 ：適量
具體步驟
雞翅洗淨
在雞翅背面劃兩刀，以便入味
料酒、老抽、生抽、鹽入盆，醃製15分鐘左右
熱鍋涼油，一點點即可
雞翅表皮朝鍋底，煎出皮內油脂
表面煎硬後，翻面，煎另一面
放入葱、姜、蒜、八角
倒入紅糖，翻炒均勻
倒入熱水，略微沒過雞翅
蓋蓋，小火燜燉20分鐘左右，起鍋前放鹽，收汁
出鍋，裝盤
