椒鹽蝦頭如何做好吃又美味,世界盃美食
準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
椒鹽 :適量
小葱 :1根
蒜 :1瓣
主料
蝦頭 :250輔料
食用油 :適量椒鹽 :適量
小葱 :1根
蒜 :1瓣
1. 準備所需材料。
2. 蝦頭洗淨,用剪刀把蝦鬚剪掉。
3. 要剪得乾淨一點。
4. 後清洗乾淨,瀝乾水份。(一定要瀝乾水)
5. 鍋內放入油燒至200度。
6. 倒入蝦頭快速炸1分鐘。
7. 然後把蝦頭撈起。
8. 當油温降至160度時,再次放入蝦頭復炸2分鐘。
9. 將炸好的蝦頭撈起。
10. 鍋內放入少許油燒熱,放蒜沫炒香。
11. 倒入蝦頭翻炒一下。
12. 再加入椒鹽。
13. 撒上葱花。
14. 最後拌勻即可。
蝦頭洗淨一定要瀝乾水份,一滴水也不能有,以免炸的時候爆鍋,油爆出來會燙傷皮膚,這點得注意。