很有食慾的椒鹽蝦頭如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦頭 ：100

輔料

大蒜 ：1瓣
鹽 ：適量
椒鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.蝦頭徹底的處理乾淨、洗淨待用。

2.大蒜切碎備用。

3.坐鍋燒熱後直接放蝦頭下去煸幹水分。

4.水分全部煸幹之後放少量的油。中小火一起翻炒1分鐘。

5.然後倒適量的料酒去腥。

6.加少量的鹽調味。

7.適量的椒鹽粉。

8.把蝦趕到周圍，中間騰點地方稍微放一點油，放蒜末爆香。接着一起翻炒均勻即可。

9.成品。

烹飪技巧

蒜末最後放是為了防止炒的過程中發黑，最後放蒜末蒜香味還更香。如果覺得夠味道鹽可以不放，直接放椒鹽都可以。