美味的糖醋茄盒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1根
豬肉 ：100

輔料

料酒 ：適量
五香粉 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
番茄沙司 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨切塊

2.放到料理機裏攪碎

3.放入適量的生抽，料酒，五香粉和少許的鹽，加入葱花

4.用手抓勻

5.茄子切成3mm的薄片，底部不要切斷

6.把肉泥夾入茄子裏

7.麪粉和澱粉1：1混合，加入清水調成麪糊

8.每個茄盒均勻掛上麪糊

9.鍋裏倒入油，把茄盒煎至兩面金黃

10.適量的白糖，香醋，番茄沙司，加入適量清水

11.倒出鍋裏多餘的油，剩一點油，倒入調好的糖醋汁，每個茄盒均勻裹上即可出鍋

烹飪技巧

茄子切3mm厚，可以炸也可以煎。