我的臘味海鮮湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天去集市看到很多新鮮的海鮮，想着買一些回來做海鮮湯，我的臘味海鮮湯味道鮮美，做法簡單，臘肉作為一道極具地方風味的熏製品，深受人們的喜愛，臘肉獨有的薰香味，讓人慾罷不能，配上味道極其鮮美的白蛤，味道簡直鮮掉舌頭，大家快來試試吧。

主料

臘肉 ：100
海蝦 ：2只
白蛤 ：500

輔料

油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.臘肉充分刷洗淨表層的煙薰層，切成薄片

3.鍋中放一點點油，將臘肉放在裏面煎

4.煎至臘肉裏的油出來，臘肉略打卷

5.加入適量的水，和兩隻海蝦

6.水沸後略煮兩分鐘，放入洗淨的白蛤

7.加入適量薑絲

8.煮至白蛤的殼全部打開，湯汁再次沸騰關火。

9.煮至白蛤的殼全部打開，湯汁再次沸騰關火。

烹飪技巧

1、臘肉不要放太多，以免蓋住海鮮的鮮。2、海鮮隨意，自已喜歡的，隨意放即可。3、白蛤在鍋內不要煮太久，以免蛤肉變老。