好吃的花生三角包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

第一次吃花生三角包是外婆做的，那會很調皮，不肯聽話好好吃飯，又愛吃零食。外婆拿我沒辦法，又不願意讓我一直吃外面的東西，所以就給我做了花生三角包，外婆做的花生三角包味道真的很好吃，讓我一直念念不忘，後來我也學會了做，想吃隨時做。

主料

牛奶 ：150
花生碎 ：50
麪包粉 ：300

輔料

鹽 ：1/3匙
玉米油 ：40
白糖 ：40
效母粉 ：2
大棗 ：20粒

具體步驟

1.效母粉放入牛奶裏融化，然後放入麪包粉，放入白糖和鹽拌勻。

2.拌勻後的麪糰取出放面板揉至麪糰的麪糰。

3.麪糰光滑無干粉後，開始加食用油，每次麪糰粘手就加一點油進去。

4.加入20克食用油後放冰箱冷藏半小時，冷藏的原因是，麪糰更好的出膜。

5.冰箱取出後就已經出了細膜，在揉片刻即可。

6.麪糰有光滑細膩的膜後，重新整圓麪糰，放温暖處發酵至雙倍大。

7.麪糰發效的時候把花生去皮和大棗斬碎末。

8.夏天40分鐘麪糰已經醒發到雙倍大了，用手指輕輕戳一個洞，不回縮即可。

9.麪糰取出排氣，分割成小劑子，劑子在醒10分鐘。

10.醒後的劑子按扁擀成圓狀，中間放入適量的花生和大棗。

11.捏成三角狀，就像捏餃子一樣的捏起來。

12.把捏的一面倒扣在烤盤，二次醒發雙倍大。

13.醒發好的麪糰，用鋒利的刀子割上淺淺的劃痕，在撒上乾粉。

14.入烤箱上下火，180度20分鐘即可。中間上色重了加蓋錫紙。

15.好香的花生紅棗麪包。

烹飪技巧

1、麪糰光滑後放冰箱冷藏半小時後會出膜很快，基本出冰箱後就能出粗膜，在輕鬆的揉一會。2、中間的花生和大棗可以換成其他的陷。3、烤箱的時間按自己的烤箱温度計算。