好吃的南瓜冰激凌如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛奶 :適量
南瓜 :適量
白砂糖 :適量
最近天氣越來越熱,小孩子就很喜歡吃冰激凌,外面的東西很多食品添加劑,我很不放心,為了這個原因,我特意學了做各種冰激凌,今天就給他做一個南瓜冰激凌。南瓜冰激凌味道很不錯的,做出的好看又好吃,健康又衞生,喜歡的朋友不妨嘗試一下吧。
主料
雞蛋 :適量牛奶 :適量
南瓜 :適量
輔料
淡奶油 :適量白砂糖 :適量
具體步驟
原料備用。
南瓜去皮,洗淨後切小塊
入鍋蒸熟後,壓成泥。(最好過篩,會更細膩)
將雞蛋入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺檸檬汁。
用打蛋器攪打至乳白然後加入牛奶,攪拌均勻。
蛋奶漿用小火煮至變濃稠(邊煮邊攪拌以免糊鍋),倒出冷卻備用
淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用電動打蛋器中速打至6成發。
南瓜泥分次倒入奶油中
再倒入冷卻的蛋奶液,拌勻
處理好的冰淇淋糊倒入事先冰凍12小時以上的冰淇淋桶內
蓋好蓋子,開啟電源
攪拌30分種後,放冰箱冷凍兩小時即可食用