現在就告訴偷偷你們吧圖解，蘿蔔乾醃製方法

蘿蔔乾，常見的農家下飯菜，其味香辣脆爽，味道鮮美。如果早晨來一碟涼拌蘿蔔乾，再配上一碗粥，那滋味簡直好到不得了。每吃一口都是滿滿的幸福感。那它具體要怎麼做呢？關鍵就在於它的醬汁以及蘿蔔本身的乾濕度，只要把控好這兩點，醃製出來的蘿蔔乾才更加美味

主料

白蘿蔔 ：4個

輔料

辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
辣椒油 ：適量

詳細步驟：

第一步

蘿蔔洗淨

第二步

切片，再切條，記得不要切斷哦

第三步

放在陽台上晾乾

第四步

蘿蔔撕開繼續曬

第五步

曬乾後放水裏泡開，加鹽拌勻，擠幹水分

第六步

加辣椒粉拌勻

第七步

加鹽，生抽，花椒粉，辣椒油

第八步

拌勻

第九步

裝入消毒過得玻璃罐中，放入冰箱醃製一天即可

烹飪技巧：

喜歡吃辣的，可以多加點辣椒粉