贛州魚餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘

贛州魚餅這道美食，製作需要花很大的耐心和時間去製作。而且經常吃贛州魚餅的人羣可以保護視力、防癌抗癌、還可以調節血糖。贛州魚餅是抗眼睛衰老的極佳食物。所以非常值得那些眼睛不好的人羣，值得我們大家去品嚐。

主料

雄魚 ：500g
小麥麪粉 ：100g

輔料

葱葉 ：25g
姜 ：50g
蒜瓣 ：5個
朝天椒 ：1個
米酒 ：2中勺
生抽 ：2中勺
食鹽 ：3小勺
食油 ：500ml

具體步驟

魚洗淨，清除內臟，去掉頭尾，留中段。

將魚切成小塊。

準備好葱、姜、蒜。

將葱、姜、蒜、辣椒切成末。

將切好的葱、姜、蒜末、辣椒倒入魚塊中。

加入3小勺食鹽。

加入2中勺米酒。

加入2中勺生抽，拌勻醃製10分鐘加入100克麪粉、適量的清水，拌勻上漿轉小火，用筷子將魚塊一一夾入鍋中開始炸。

炸至金黃色，就可以起鍋了。

可以享受美味的魚餅了

烹飪技巧

下鍋炸時需關至小火，再轉中火，以免油温過高炸過色。