贛州美食有哪些

1、贛南小炒魚：剛抓起來的新鮮草魚切塊，然後，加入少許醬油，少許料酒，小火燜至魚金黃色，此時的魚最為鮮美，香氣四溢。

2、興國米粉魚：以草魚為原料，用當地人喜愛的烹飪手法蒸制而成，讓魚肉原汁原味的鮮美表現得淋漓盡致，口味鹹鮮，入口嫩滑。

3、寧都三杯雞：採用三黃雞與米酒、豬油、醬油烹製而成，肉香濃郁，美味可口。

4、寧都肉丸：是許多寧都人早餐的必備美味，主要採用豬肉與紅薯粉製作而成。不論是煮湯，還是炒制，都富有特色。

5、荷包肉：它是江西的傳統名菜，在贛州的以南康的和大餘廣為流傳。採用豬肉、糯米粉相伴而成，加入醬油等調味