醬肉絲（現學現做）如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：500

輔料

大葱 ：一根
甜麪醬 ：40
雞蛋 ：1個
姜 ：一塊
醬油 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 首先把裏脊肉切絲，加入料酒，鹽，雞蛋清，拌勻醃製10分鐘備用。

2. 大葱切絲鋪於盤底裝盤備用。

3. 鍋中倒入適量清油八分熱後放入醃製好的裏脊肉炒至8分熟，起鍋備用，鍋中留油炒醬汁。

4. 用炒裏脊肉的油直接倒入甜麪醬，醬油少許，雞精，白糖適量翻炒一分鐘左右，倒入之前備用炒好的裏脊肉讓每一根肉絲都裹上醬汁起鍋裝入之前備用好葱絲的盤中即可。

5. 一道簡單美味的醬肉絲就做好了！大家都學起來吧！做個吃貨美食家，哈哈！