現在跟着我來學學吧，怎麼燉排骨好吃

相信大家都聽過這麼一句話，想要抓住別人的心，先抓住別人的胃。所以我今天就來教教大家排骨要怎麼燉才會好吃呢？其實這個做法也是相當簡單，不要有什麼心理負擔喲，即使你之前從未做過，看我做的過程你也可以輕鬆學會啦！廢話不説了來看過程吧。

現在説説怎麼燉排骨好吃，首先要準備排骨，八角，老薑，葱，花椒，鹽，醬油，也可以準備一點自己平時喜歡吃的配菜。我們在買排骨的時候，一般賣肉的人都會幫我們多好，買回家之後要用清水把排骨反覆進行沖洗，洗乾淨。把排骨中的血水都浸泡出來，洗乾淨之後的排骨顏色會變成白色。把生薑拍碎，大葱洗乾淨以後切成長段。然後準備一口高壓鍋，然後往高壓鍋中倒入一定量的水，之後再把我們剛剛準備好的姜、葱、八角花椒油放到鍋中。剛剛洗乾淨的排骨也一同放到鍋中，然後加入適量的，醬油，雞精，料酒，進行均勻的攪拌。料酒是可以去腥的，所以在做排骨的時候，一定要加入一些料酒。然後把高壓鍋蓋上，一直到把排骨煮熟了就可以了。在排骨快要熟的時候，可以加上一點自己喜歡吃的配菜，比如説土豆、豆角、冬瓜之類的都可以。在排骨出鍋的時候，可以撒上一點香菜，這樣一份好吃不膩又爽口的排骨就做好了。小技巧：相信很多人和我一樣，買回排骨，以後一定會對排骨進行浸泡，先泡完了之後還會進行焯水，大家都以為這樣做可以把排骨中的腥味去掉。雖然這樣做能夠把排骨中的新樂趣除掉，但是排骨中的香味也已經被去除掉了。但是小編的媽媽在做這道菜的時候，只是簡單的進行浸泡，並沒有進行焯水。所以在做排骨的時候不要再焯水，這樣做出來的排骨，味道特別好吃，吃着香聞着更香。而且在煲湯的時候，加點清水和排骨，差不多高就行了，水不用加的太多。

二、排骨燉排骨湯

那方法和上面的方法就不一樣了，大家就可以根據自己原先的方式來進行做排骨。再對排骨進行二次焯水了。通過這種方法做出來的排骨特別的好喝，湯汁也非常的吸引人，每次和他説的時候都不會感覺到油膩。現在天氣已經入秋了，秋天的時候就比較適合吃清蒸排骨，吃一些比較清淡的東西。秋天是一個比較容易上火的季節，吃清燉排骨可以防止我們上火。

我説了這麼多，同時呢你們也看了這麼多，現在小夥伴們學會了怎麼燉排骨好吃嗎？那還等什麼呢，現在立馬去買材料回家試試吧。相信自己你一定可以的，只要你認真看完了所有步驟並且學跟着步驟走，我相信你肯定可以頓出美味有營養的排骨啦。