準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個麪粉 :
100 輔料
鹽 :
3葱 :
半根油 :
8ml 具體步驟
1.備好食材。
2.麪粉里加入適量的水,攪拌均勻,無麪疙瘩即可。
3.雞蛋液加麪粉、鹽攪拌成麪糊。
4.加入切碎的葱花。
5.攪拌均勻。
6.平鍋放油,小火,加麪糊,快速轉動鍋或者快速用鏟子把麪糊攤開攤成圓形。
7.翻面煎至。
8.煎成兩面金黃色即可。
9.美味的雞蛋餅出鍋了。
烹飪技巧
麪糊略微稀一點,做出來的餅薄、軟、好吃,不會發粘,鍋中倒入油的時候,儘量讓鍋的四周都沾上油,防止粘鍋。