脆皮烤肉如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
小蘇打 :少量
鹽 :適量
主料
五花肉 :一斤輔料
五香粉 :適量小蘇打 :少量
鹽 :適量
具體步驟
1. 五花肉洗淨備用,我喜歡吃瘦肉多一些的!
2. 五花肉放進鍋裏煮至七成熟,盛出,洗淨,用紙吸乾水。
3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞。
4. 紮好以後把肉切小塊!到不要切斷。
5. 把五花肉的表面,側面,裏面都塗上五香粉。皮上就不用塗了,要不烤出來顏色不好看!
6. 把一點點蘇打粉撒在皮上,然後抹開,但是不要放太多,1克左右就可以了!
7. 把肉放到烤架上。我是直接掛上去!呵呵
8. 放入微波爐,然後選燒烤鍵!烤到一半可以暫停,在皮表面刷點油,然後轉個方向再烤幾分鐘!
9. 香味出來咯!可以考慮上盤咯!
10. 把它切小塊,就可以上桌咯!我烤得還不夠幹!還是好肥啊!
11. 顏色好看不?皮脆脆的喲!
12. 上桌啦!我烤焦了!烤焦的部分建議用湯匙刮掉!