好吃的乾煸羊肉的做法如何做好吃又美味
其實最近的桂花真的是很喜歡分享一些好吃的羊肉的製作方法，所以説大家要是喜歡吃的 話可以嘗試自己製作的呀，因為其實製作起來很簡單的所以希望大家也可以嘗試一些這道好吃好做 的乾煸羊肉的做法，其實這道菜的話算是很家常的菜
主料
羊肉 ：300輔料
花生 ：適量葱 ：適量
耗油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
花生挑選個頭勻稱，飽滿的。乾癟的不易脱皮
鍋子燒開水，將花生倒入，煮半分鐘，快速撈出
將花生皮扒掉，這個時候很容易扒皮的
平底鍋燒熱，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢將其炒至微黃色
羊肉切片，洗淨，或者提前浸泡，控幹水分後，加入米酒，鹽，事先醃漬半小時左右
平底鍋燒熱，將肉放入，煸炒至6成熟。沒有血色即可，將羊肉控幹
平底鍋燒熱，倒油，放入幹辣椒和花椒煸炒出香味，放入葱薑絲，煸炒出葱香氣，放入米酒2勺左右
放入蠔油一勺左右
煸炒至熟，根據口味放入少許鹽（不放也可，羊肉裏面有鹽分，蠔油也有鹹度）即可
