美味的蒸長瓜麪疙瘩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的蒸長瓜麪疙瘩是河南一帶很普及的一種漢族風味麪食，做好後十分有嚼勁，麪筋道，湯香濃，食之有味。而且它的操作特別簡單，麪疙瘩很容易入味，吃進去以後會覺得全身舒暢，它還很容易消化，所以很適合幼兒和老人食用。我們還在裏面加了長瓜，既美味又健康。

主料

長瓜 ：100
麪粉 ：300

輔料

香醋 ：5
鹽 ：6
味精 ：5
油辣子 ：6

具體步驟

在碟子中加適量的香醋。加適量的油辣子，調勻成蘸汁，待用。

將長瓜去皮清洗一下。用擦菜板擦成絲。隨後，合入麪粉。

加適量的鹽，加適量的味精。加適量的清水調味拌勻成長瓜麪糊。接着，用筷子輕輕地夾起拌好的長瓜麪糊放入抹了油的盤子中。

然後，放入蒸鍋中，蓋上蓋用大火蒸至10分鐘。最後，開蓋取出，即可。