準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
龍蝦 :
1000十三香 :
10 輔料
葱 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量蒜 :
適量 辣椒 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.把蝦清洗乾淨。
2.鍋燒熱,入油放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
3.倒入龍蝦炒一炒,入料酒再炒。
4.把蝦炒到發紅了。
5.準備好十三香。
6.然後倒入開水,放鹽、十三香、糖,蓋上蓋子中火燒。
7.燒到鍋中還有小量湯汁時,放入胡椒粉拌勻出鍋。
烹飪技巧
1糖少放點起到提鮮的作用,不要放味精。2鹽要提前放,這樣容易入味。