![滷肉飯怎麼做好吃又簡單]( "滷肉飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
五花肉 ：
適量乾花菇 ：
適量紅葱頭 ：
適量 雞蛋 ：
適量米飯 ：
適量任意
青菜 ：
適量 輔料
米酒（我個人認為什麼米酒都可以） ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量蒜、姜 ：
適量 具體步驟
1. 白水煮蛋
2. 泡發花菇
3. 洋葱、泡好的花菇、五花肉均切丁。蒜姜切末
4. 油熱後炒洋葱，多炒一會兒，放入蒜薑末、五花肉繼續翻炒。加入料酒、米酒、老抽、生抽、烏醋繼續翻炒。放入雞蛋，如果湯汁沒有沒過雞蛋和肉就加些清水。小火熬至1小時。
5. 因為放的是江米米酒所以甜度夠了，如果喜歡甜口就可以放些冰糖。焯一下青菜。收汁後起鍋！
6. 出鍋啦，香！香！香！
