膽固醇高什麼不能吃

現在的人因為科技發達了也有錢了，就會不愛惜自己的身體，每天大魚大肉的吃，雖然美味，但是不知道其中有多少危害，因此就有了高脂肪，高血脂，高血壓三高人羣了，那麼大家都想知道膽固醇高什麼不能吃呢，接下來我們來看看下面這篇文章吧。

膽固醇高什麼不能吃

1、蛋黃

1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5~1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2~3個雞蛋。

2、動物內臟

包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200~400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次為宜。

3、動物的腦子

按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

4、膽固醇含量豐富的海鮮

患者不能吃膽固醇含量豐富的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。

5、奶油以及黃油等

雖然牛奶不屬於高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右，但奶製品會引起高膽固醇血癥。

6、動物性脂肪

如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會促使膽固醇的合成，又由於動物性脂肪難以消化，使肝臟過度工作，也會降低其清除膽固醇的能力。

7、酒

因為酒能夠抑制脂蛋白酶，可促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，導致血脂升高。

8、甜食

這是因為糖分是合成膽固醇的原料。至於三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。

9、水產品和魚油

貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合患者食用。而魚類裏脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。高膽固醇患者應該忌食或是儘量少食用魚肝油、魚油類產品，也包括深海魚油。

10、椰子油及油炸食品

植物油裏的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應該儘量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。

膽固醇高什麼不能吃呢，大家看了這篇文章之後，想必也知道了很多小知識了吧，我們一定要把這些小知識記住了，如果身邊有三高患者，提醒他們千萬不要吃這些東西，吃了，對自己的病不利啊，也要讓他們牢牢記住了，知道了嗎。