葡萄汁浸山藥怎麼做，葡萄汁浸山藥的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 調味 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄汁浸山藥的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、葡萄放入盆中，加入麪粉，用自來水反覆沖洗，確認乾淨後撈出；

• 3、控淨水分待用；

• 4、將葡萄粒摘下，放在料理機裏打成葡萄汁裝碗備用；

• 5、山藥用刮皮器颳去表皮，放入開水鍋裏燙一下撈出投涼，切成色子塊裝盤待用；

• 6、蒸鍋加水燒開，放入用錫箔紙蒙上盤的山藥上屜，中火蒸10分鐘關火；

• 7、將晾涼的山藥丁倒入葡萄汁的碗裏，加入砂糖、蜂蜜、精鹽調勻，放入冰箱保鮮室裏冷藏1小時；

• 8、裝盤上桌了。一盤酸甜適口、有濃郁葡萄味的山藥就大功告成了。