炒胡蘿蔔絲的做法 美味胡蘿蔔絲 炒胡蘿蔔絲怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒胡蘿蔔絲的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔切成細絲，乾的玉米麪與乾的白麪（適量，多了會浪費喲）1：1的比例混拌勻。
• 2、將混合後的麪粉倒入胡蘿蔔絲中，用手輕輕攪拌，使麪粉均勻的掛在每個胡蘿蔔絲上（薄薄的一層）。
• 3、加入出境少量的精鹽拌勻。
• 4、將拌好的胡蘿蔔絲，倒在蒸饅頭用的籠布上，並用籠布包上（這樣蒸的時候胡蘿蔔不會有水）開火，水開後大火蒸5分鐘（胡蘿蔔細絲很好熟的）。
• 5、關火，將籠布拿出，打開，用筷子輕輕的挑一挑蒸熟的胡蘿蔔絲，散散熱氣和水分。
• 6、裝盤，撒上葱末，香菜末，少量的小乾乾辣椒圈。
• 7、鍋內倒入少量色拉油，燒熱後淋在菜上（淋上油後小幹椒會很香，胡蘿蔔素遇到油才會充分發揮出來）
• 8、拿起筷子筷子嚐嚐吧。（做完後覺得很好吃，只拍了一張，看看成果。）