雞蛋西紅柿疙瘩湯怎麼做，雞蛋西紅柿疙瘩湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋西紅柿疙瘩湯的做法步驟

• 1、起鍋燒油，放切塊西紅柿，加少許鹽，炒爛，放兩碗水（水量大概1瓶礦泉水）小半碗葱姜水。

• 2、大碗放一量杯麪粉，大概100g，自來水開小流量水，一邊攪拌麪粉，一邊加水。

• 3、攪拌成疙瘩狀。

• 4、水開，下疙瘩，攪拌均勻，放適量鹽，別忘了之前加過鹽了。

• 5、雞蛋打一個小洞，甩進湯裏。

• 6、疙瘩熟了，出鍋（我還加了中午剩下的芙蓉雞片）。

• 7、盛入碗中，放少許香油和白胡椒粉，攪拌均勻。

• 8、就可以吃啦。

小竅門

有些朋友(๑°3°๑)不喜歡直接用水龍頭的水，又不知道怎麼打疙瘩，那麼可以在礦泉水瓶上扎個眼兒，一點一點加水，攪拌，也可以攪拌成疙瘩，我放了點剩菜一起做的，要是有喜歡吃木耳的，可以放焯熟的木耳，黃瓜可以切片，疙瘩入鍋後放黃瓜片。