奶香花生巧克力怎麼做，奶香花生巧克力的做法

“這是一改編版，只為着手邊材料便利的關係，將原方做了部分更改。這原方在之前看了很多次，一直沒明白為什麼要叫個“奶香”。奶香是從淡奶油來的嗎？可是這淡奶油的量好像也沒有很多啊？一直到動手的時候才恍然，原來這個方子用的黃油比此前做過的各款巧克力要多上那麼一些，“奶香”卻是出自這裏呀？而花生是自己的隨機變化，所以，花生的名號是一定要加上去的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香花生巧克力的做法步驟

• 1、用料

• 2、淡奶油倒入大碗隔水加熱

• 3、加入黃油

• 4、融化後拌勻

• 5、加入切碎的巧克力，調勻

• 6、加入花生醬，攪拌均勻，

• 7、加入白蘭地，調勻

• 8、將碗從熱水中取出，不斷攪拌至巧克力成黏稠狀

• 9、裝入裱花袋

• 10、擠成大小均勻的球

• 11、用手整理圓整

• 12、淋上融化的巧克力

• 13、在花生碎中滾上一層

• 14、放至巧克力凝固

• 15、再淋一層巧克力

• 16、靜置至巧克力凝固

• 17、包上錫紙，密封保存

小竅門

沒有白蘭地可以用朗姆酒代替，沒有朗姆酒也可以不加。
隔水加熱温度不宜太高40-50度即可。
若室温較高可以將巧克力放入冰箱冷藏至凝固。