家庭冰激凌,冰激凌 香飄網 甜品 2.02W 大中小設置文字大小 食材明細主料淡奶油 (200g)煉乳 (75g)雞蛋 (4個)細砂糖 (20g)輔料檸檬汁 (幾滴)甜味 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)家庭冰激凌的做法步驟1、在蛋黃中加入10克糖攪拌慢火加熱至68度,然後放涼。2、在蛋白里加幾滴檸檬汁,分三次加入10克糖,打發至乾性發泡。3、淡奶油全部打發。4、把蛋黃液分三次加入淡奶油裏,攪拌均勻把煉乳分三次加入淡奶油裏,攪拌均勻把蛋白分三次放入淡奶油裏,攪拌均勻。5、然後放入容器冷凍四個小時以上就可以食用了。6、如果想要吃藍莓堅果奧利奧口味可以在冷凍1小時以後加入,攪拌均勻繼續凍上。 TAG標籤:冰激凌 家庭 家庭冰激凌怎麼做好吃 家庭冰激凌的最正宗做法 家庭冰激凌的家常做法 家庭冰激凌的做法 家庭冰激凌怎麼做 家庭冰激凌的做法步驟 家庭冰激凌 #