夏日最解暑冬瓜茶的做法 夏日最解暑--冬瓜茶 夏日最解暑冬瓜茶怎麼做
“炎炎的夏日感覺幹什麼都沒力氣,稍微動一動就滿身大汗的。説起消暑馬上想到的就是冬瓜茶了,光是聽冬瓜的冬字就感覺特別涼爽了,哈哈~自制冬瓜茶+冰甜甜的涼涼的,比起汽水,雪糕更消暑,解渴而且對身體好處多多!説起消暑還有涼粉草,打算改天去菜市場逛逛買點新鮮的涼草(仙草)回來試試自己做涼粉草吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
夏日最解暑冬瓜茶的做法步驟
1、冬瓜皮洗乾淨,用刷子刷一刷,然後切丁,帶皮帶籽帶瓤,全都不要扔
2、我用的養身煲來燉,也可以用湯煲等。倒入紅糖粉
4、醃製好後可以看到下面已經冒出水了,其實是冬瓜的汁,不要加一滴水的!
5、燉開後小火燉1小時,燉出來的汁越來越多了
6、要燉到肉都軟了,這是燉到中途的時候
7、把汁倒出來後,冬瓜肉用篩子或者紗布把裏面的汁都過濾和壓出來,渣不要了
8、要是覺得甜可以加點水稀釋一下,ok的話可以直接熱喝,晾涼了喝,加冰喝
9、不摻水就是純冬瓜汁,味道特別好
10、能做出一大壺,喝不完可以冷藏起來慢慢喝
11、夏日最消暑!
12、贊!
小竅門
冬瓜和紅糖的比例我用10:1,因為我不想做的太甜要摻水的話冬瓜味就淡了。我看了一下其他po主有用到2:1的,那樣原汁很甜要摻很多水,冬瓜味就淡了。大家可以自己琢磨一下比例