有什麼價值，越南紅毛丹怎麼吃

我們生活中水果必不可少，每一種水果都有着不同的功效，許許多多的説過都含有大量的維生素，越南紅毛丹可能在在中國並不是很常見，人們對它也不是特別的瞭解，但是現在經濟的發達，我們很容易就可以吃到紅毛丹，紅毛丹的價值有很多。但是還是有一些注意事項。

一、紅毛丹的經濟價值

水果紅毛丹,紅毛丹是一種極具經濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高，在海南種植有一定的適應性，且南部和東南部地區適於種植紅毛丹，產量高，品質優良，是很有發展前途的熱帶果樹。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節，20年樹齡產果可達100~125千克。果殼含豐富的色素，是不錯的染料，用不同的媒染方法，可以染成黃色、軍綠、咖啡色。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

二、紅毛丹的藥用價值

紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。其他功效：

1、增強人體免疫力：長期食用可清熱解毒、增強人體免疫力。

2、潤髮美膚

3、具有滋養強壯、補血理氣、健美髮膚之功效。

4、改善頭暈

5、紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。

營養價值紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。 紅毛丹果肉黃白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比佔31～60.2%，總固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，檸檬酸0.39～1.53%，維生素c100克果肉含0.63～5.5。紅毛丹優良品種果大，皮薄，核小肉厚，肉核分離，肉脆香甜可口。

三、越南紅毛丹怎麼吃

紅毛丹通常可新鮮食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。

1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬

2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衞生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開;

3、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要儘快食用，以免招惹蚊蟲;

4、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱裏保存，最好0°-5°之間。

四、食用禁忌

1、 胃炎，消化性潰瘍

2、 陽虛體質

3、 紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜，人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裏會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。

越南紅毛丹怎麼吃，吃的方法已經在正文中寫下來了，紅毛丹的價值很高，不僅有藥用價值還有一定的經濟價值，但是吃紅毛丹的時候一定要注意身體，身體有胃病陽虛體質的人不建議去吃紅毛丹，因為腸胃無法消化反而對胃更加不好，所以大家一定要注意。