吃貨不能錯過！，地道的宜州美食

走進宜州，有大大小小的美食一條街，你是不是也缺少一份宜州美食攻略呢？這些地道的宜州小吃你都品嚐過了嗎，如果作為一名資深的吃貨，那當然不能放過宜州物美價廉，新鮮可口的小吃了。這些堅持做了幾十年的老味道，深深的留在了許多人的記憶裏。

宜州美食

一、鬆糕饃

鬆糕饃使用的是油粘米做成的，並且用一種模具壓制而成，與印版饃的製作方法大致相同。其為一正方體形狀，全身雪白明亮，像白米餅一樣，但是它是柔軟的，不沾牙齒，清甜爽口，口感極佳，通常也與印版饃一起製作，物美價廉，看似平常，但是味道卻不平常，好吃的讓人無法想象。

二、瑤寨五香薰魚

瑤寨五香薰魚，是一種用來招待貴賓的美味食物。此種美食呈現的是棕色，很像臘肉製成品，但是它不幹燥，吸入了許多的醬汁，肉蔻鬆軟，有韌性，鮮香麻辣。魚肉肉質鮮嫩爽口，很有嚼勁。可以慢慢品嚐其中的美味，讓人流連忘返。客人吃了也不會忘記這味道，久久不能釋懷。

三、印版饃

印版饃在宜州地區可是家喻户曉的呢，很多的外地人也都知道呢。印版饃，為一圓形塊狀，色澤明亮，一般以淡黃色和白色為主，還有褐色。其柔軟可口，不沾牙齒，清甜適口，吃了也不甜膩。一般情況下。，印版饃與鬆糕饃一起售賣，兩者各有各的風味，也可以和着一起吃，風味獨特。

四、油串子

小時候我就愛吃油串子，今天它依然是我的最愛。油串子，外面被煎得黃黃的，香香的，酥脆的，裏面包有着粉絲、胡蘿蔔、白菜、肉鬆，可以撒上一些辣椒油，味道爽口極了，很開胃下飯。

五、五彩香糯飯

每年的農曆三月末至四月初八，每天清晨，宜州市的城北、城南各個農貿集市上，都有人挑着一擔擔紅藍草、楓樹葉以及紮成一小把一小把的黃蔓花擺賣。買的人很多，大多都是家庭主婦圍着擔子認真地挑選，為宜州早市增加了又一幅壯鄉風情畫。年青人不知這些野花野草的用途，好奇的上去請教阿姨、奶奶，得到的回答只是“蒸糯米飯”四個字。如何蒸，他(她)們就不得而知了。其實，這些花草不是燃料，也不是蔬菜，而是壯家人傳統的染料。

農曆四月初八，是壯家人傳統的“牛生日節”。這天除了用三牲供天地，還要給牛欄焚香祭祀，祭品中還多加五色香糯飯，祭祀之後，閤家老少，歡歡喜喜分吃五彩糯飯，有的人家還用青菜葉或鮮嫩的蓮葉包好糯米飯餵給牛吃。

宜州這些特色美食，它代表的不僅是一個地方的美食，更是一種文化的傳承。它是我們中國獨特的宜州文化，吸引着全國各地的人不遠萬里前來品嚐。宜州美食還有許多寓意，像經典的五彩香糯飯，有着祭拜天地和親人朋友間的敬意的表達，都是人類文明的深情厚誼。