怎麼做漢堡包簡單又好吃

漢堡一般是用麪包和牛肉以及其他蔬菜拼接而成的一種零食小吃，但是漢堡的熱量高並且含有大量的脂肪，所以並不適合肥胖或者高血壓人羣食用，如果不忌口吃漢堡的話會就會變得更胖。漢堡包的做法有很多種，下面給大家介紹一下簡單又好吃的做法。

怎麼做漢堡包簡單又好吃

食材

高粉200克，低粉50克，糖40克，鹽少量，蛋液30克，黃油適量，酵母少量，牛奶140克，西紅柿適量，生菜適量，雞蛋1個，牛肉餡250克，生抽適量，耗油適量，糖適量，黑胡椒粉少量。

做法

1.把所有材料除了黃油一起放入麪包機裏面，液體材料需要放在下面，然後再把麪糰的中間漏出一點空隙，把酵母放進去，啟動和麪的一個程序。

2.然後再把黃油加進去，黃油需要切成塊狀這樣才能更快的融化掉。然後繼續和麪的程序。

3.把和好的面放在一邊蓋上保鮮膜等待發酵，然後再把已經發酵好的麪糰取出來平均分成小麪糰，大概6份左右。

4.把捏好的麪糰滾圓。

5.然後再把麪糰放入做漢堡的模具中放在温暖潮濕的地方蓋上保鮮膜等待二次發酵。

6.最後將漢堡放進烤箱裏面烤15分鐘之後取出來在上面刷上黃油。

7.準備一個碗，在裏面加入牛肉餡和調味料攪拌均勻之後按扁。

8.在平底鍋裏面刷一點油，把牛肉餅放進去炸熟之後再煎一個雞蛋。

9.把西紅柿切成片狀備用。

10.最後把西紅柿片，牛肉餅，雞蛋和生菜一起放進麪包裏面就可以吃了。

現在大家已經知道了怎麼做漢堡包簡單好吃了吧？如果家裏沒有準備麪包機的話也可以自己手動和麪，這樣做起來也是比較簡單的，麪糰一定要經過2次發酵，而且黃油一定要最後在加進去。這樣做出來的漢堡口感才會比較好。