不同烤雞爐的用途不同，烤雞爐有幾種

烤雞是許多人都喜歡的一道菜品，看快食店的新奧爾良烤雞，深受大眾的喜愛，快餐店，速食店門庭若市，可見烤雞不但美味還有廣大的市場，那麼想要做美味的烤雞除了有烤雞配方外還需要什麼呢?當然是需要專業的烤雞爐了，那麼家用和商用可以怎麼選呢？下面小編就跟大家講一講烤雞爐吧。

烤雞爐有幾種

1.木炭吊爐烤雞爐

烤雞爐顧名思義就是烤雞專用的爐具，木炭吊爐烤雞爐就比較常見了，商用小飯店、快餐店可以選用，烤雞爐選擇小號的家用也很適合，吊烤爐為圓筒形，主要有爐蓋、烤網、爐身、通風口、温度表、爐條等所組成。整隻烤雞醃製後掛在圓形筒中，同時可以多隻雞一起烤，從温度計檢測烤雞温度，實時把握，就能做到皮脆肉嫩的烤雞了。

2.搖滾式的自動旋轉烤雞車

烤雞爐也是有分牌面的，自己開間小鋪子的也可以選擇搖滾式的自動旋轉烤雞車，這種360°全自動旋轉的設備，更容易讓雞受熱均勻，不容易烤焦，同時這種裝備也更受是小販的青睞，根據選擇的排量不同，烤的雞數量也不同，有分1排到10排的，然後選擇的燃料也有分燃氣版與木炭版，燃氣版無煙較環保，木炭版會排出廢煙，但烤雞有一層木炭味似乎更有韻味。

根據自己的需求選擇適合自己使用的烤雞爐，烤雞爐的價格也有很大的差距，從幾百到幾千都有，在購買時一定要擦亮眼睛，看好烤雞爐的材質才買喔!