夾饃怎麼做，這麼做家人吃飽，客人説好！

夾饃在生活中非常的受歡迎，因為不僅好吃管飽而且夾饃裏面的餡可以根據自己的喜好來添加。其實夾饃是陝西的特產，陝西夾饃是非常的有名的一種小吃，後來基本上每個地區都會有這種類似的小吃。那麼大家知道夾饃是怎麼製作出來的嗎？

一、夾饃怎麼做

1.夾饃

（1）麪粉里加入發酵粉和少許的鹽用温水攪拌成絮狀.

（2）揉成麪糰.

（3）發酵成原來的2倍大.

（4）拿出來揉下，分成六份.

（5）擀成薄皮.

（6）在對半抹點油.

（7）和成起來.

（8）依次全部做好.醒15分鐘.

（9）下蒸鍋下去蒸20分鐘，關火燜3分鐘即可.

（10）可以搭配自己喜歡吃的肉和蔬菜一起吃.

2.白吉餅(肉夾饃餅)的做法

（1）酵母温水化開，倒入麪粉裏

（2）酵母水分多次倒入麪粉中，拌成棉絮狀

（3）揉成光滑麪糰，蓋上蓋子進行發酵4.麪糰發酵兩倍大就可以了

（4）桌子上撒乾麪粉，把麪糰切小劑子

（5）麪糰壓扁成餅，鍋燒熱把麪餅放鍋裏烙

（6）兩面成金黃色就可以出鍋

（7）烙好的餅中間切開可以房自己喜歡的菜

二、夾饃是哪裏的特產

1.肉夾饃是陝西的特產，它還有一個英文名叫Chinese hamburger，意為“中國漢堡”，其實正宗的肉夾饃是現做的，而不是像很多打着正宗陝西肉夾饃那樣重新加熱的。

2.肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時温度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。

3.得名古漢語"肉夾於饃"，肉叫臘汁肉是一種用着鍋佔制的普什肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。由於選料精細，調料全面，火功到家，加上使用陳年老湯， 因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱讚它是："肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散。"

以上就是關於夾饃怎麼做的相關介紹了，其實夾饃的製作方法還是非常簡單的，稍微有點難度的就是和麪了，後面只需要大家準備好自己喜歡的食材就好了。大家是不是也覺得簡單呢？其實大家完全可以自己在家進行夾饃的嘗試哦，你們會有收穫的哦。