毛豆炒臘腸怎麼做，毛豆炒臘腸的做法

“毛豆好吃但不好入味，與川式麻辣臘腸同炒，兩者味道相補，鮮香與麻辣相得益彰。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆炒臘腸的做法步驟

• 1、把毛豆剝出豆子，用水漂洗乾淨白色的內膜。

• 2、準備材料：毛豆一碗，適量的熟川式麻辣臘腸切丁，適量洋葱切丁，1個小米辣切圈。

• 3、炒鍋放少許油，下入臘腸煸出油脂。

• 4、盛出。

• 5、用鍋中煸出的油炒香洋葱和小米辣。

• 6、下入毛豆小火煸炒。

• 7、加入適量的十三香。

• 8、加入適量的鹽和少量的水，大火燜煮3分鐘。

• 9、水分收幹，加入煸好的臘腸丁，翻炒均勻出鍋。

• 10、用麻辣鮮香的毛豆炒臘腸當開胃下酒小菜或配米飯都很不錯