魚腥草治療鼻炎嗎
魚腥草治療鼻炎嗎 ?對於這個問題我們首先要了解魚腥草是什麼,有哪些特性。很多人對魚腥草的第一印象就是涼拌菜,將魚腥草的草須摘除並搓掉根鬚上的泥土,洗淨瀝乾水份放到盆裏。根據自己的喜好與地域的不同着相應放入鹽、醬油、花椒等調料,攪拌均勻後即可食用。
一、魚腥草的介紹
魚腥草,俗稱豬鼻孔、側耳根,為三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。“藥食同源”,我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐卧薪嚐膽、煉意勵志之時,曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之,以充飢廢荒;魏晉時起,蕺菜便正式作為藥用,以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。在歷史變遷發展中,它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色,為搜索民眾養生保健、防病治病發揮着作用。隨着現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸,在各地(尤其是我國西南地區),野生或家種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的“大路野菜”。 魚腥草作菜,生食最佳,其香氣獨特、口感別具、風味適口可人。涼拌佐餐使人大開胃口,增進食慾、改善消化功能,也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。
夏季莖葉茂盛花穗多時採割,除去雜質,曬乾。魚腥草味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用於治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
二、魚腥草治療鼻炎嗎
可以的。魚腥草的味道少許辛辣,性質寒涼,具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿祛濕、健胃消食的功效。一般用來治療肺癰、腫毒脾胃積熱等疾病。
1、抗菌
專家研究表明,魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效,對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用。
2、利尿
魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
3、消炎
醫學臨牀證明,針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病,魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、尿路感染。
4、增強免疫力
魚腥草除了抗菌消炎,還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促進組織再生,擴張毛細血管,增加血流量。
三、魚腥草的吃法
1、綠豆海帶魚腥草湯
材料:綠豆50克、海帶25克、鮮魚腥草50克(幹品則25克)、紅糖適量。
做法:各物分別洗淨。綠豆、魚腥草、海帶浸泡,一起下瓦煲,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸後改文火煲至約500毫升(約2碗量),下紅糖便可。為2人量或1人1日分2次進飲。
2、蛇舌草貓爪草魚腥草煲豬瘦肉
材料:鮮蛇舌草、貓爪草、魚腥草各50克,紅棗4-5個,豬瘦肉400克,生薑4片。
做法:各物分別洗淨。紅棗去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。為3-4人量。
3、魚腥草拌萵筍
材料:取魚腥草50克,萵筍250克,大蒜、葱各10克,姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法:魚腥草摘去雜質老根,洗淨切段,用開水焯後撈出,加食鹽攪拌、醃漬。萵筍削皮去葉,沖洗乾淨,切成1寸長的粗絲,用鹽醃漬、瀝水。葱、姜、蒜切碎待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內,加入醬油、味精、醋、葱、姜、蒜攪拌均勻,淋上香油即成。
功效:清熱解毒、祛痰利濕。
以上文章簡單介紹了魚腥草的特性以及功效,解答了“魚腥草治療鼻炎嗎?” 這個問題。其實除開以上列舉的魚腥草吃法以外,還有很多其他的食用方法。魚腥草可以用來泡茶,也可以用來炒雞蛋。魚腥草雖然好吃,卻也是有食用禁忌,大家在食用魚腥草的時候還是要注意下的。
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