金黃沙拉麪包怎麼做，金黃沙拉麪包的做法

“方子參照孟老師”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金黃沙拉麪包的做法步驟

• 1、將除黃油外的所有原料放入麪包機中攪拌20分鐘。

• 2、加入黃油，再攪拌20分鐘，攪成可拉出稍具透明薄膜狀的麪糰

• 3、麪糰放入容器內蓋上蓋，放到室温下發酵至2.5倍大。

• 4、發酵好的麪糰滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳約10分鐘。

• 5、將麪糰擀成邊長約20釐米的正方形。

• 6、翻面後輕輕捲成圓柱體

• 7、將麪糰切割成6等份。

• 8、再將每份麪糰從中間切開，不要切斷。

• 9、將切口翻開內部朝上，放入烤盤，用手將表面壓平，蓋上保鮮膜，進行最後發酵約20分鐘。

• 10、配料：玉米粒瀝乾水份，加入切碎的煮蛋和沙拉醬

• 11、拌勻。

• 12、發酵好的麪糰左右兩端各剪兩刀，繼續發酵10分鐘。

• 13、均勻地刷上蛋液與番茄醬。

• 14、鋪上適量的配料

• 15、再擠上適量的丘比沙拉醬。

• 16、最後撒上少許的黑胡椒粉和歐芹葉（或乾燥西洋香菜葉）

• 17、烤箱預熱，175度15分鐘。

• 18、表面金黃，餡料香濃，很誘人吧。

• 19、成品圖

• 20、成品圖