吃火鍋要注意哪些細節，吃火鍋要準備哪些食材

火鍋是冬天最受歡迎的食物，外面很冷，你可以在裏面吃熱氣騰騰的火鍋，這給冬天帶來了温暖，那麼吃火鍋要準備哪些食材?吃火鍋要注意哪些細節?我給你一個科普，讓你輕鬆選擇配料，享受火鍋吧的樂趣。

一、吃火鍋要準備哪些食材

肉類:牛肉、羊肉、各種魚丸、蟹棒、毛肚、鵪鶉蛋等。

蔬菜:玉米、生菜、捲心菜、土豆、蓮藕、菜花、歐芹等。

主食:粉絲、麪條、年糕等。

飲料:雪碧、酸梅汁、大麥茶茶、橙汁、啤酒等。

個人推薦：

1.毛肚

毛肚在牛胃的部位上，表面粗糙，一直銷量極低，但是火鍋的出現帶動了毛肚商業的急劇發展。毛肚可以在火鍋中可以説別有一番風味，人們還專門為它發明了“七上八下”，意思是將毛肚放在火鍋中停留一秒，然後拿出來，再放進火鍋，重複八次，火鍋就可以吃了。

2.羊肉卷

羊肉卷可以説是吃火鍋時的必點菜品。薄薄的一片，紅白相間很是好看，夾起它，將它放進火鍋，不出一會顏色便變成灰色，將它蘸着特製的醬料放入口中，肉的鮮嫩，瞬間體會出來。

3.土豆

土豆雖然是素菜，但是放進火鍋中，一點都不輸給肉類。等待時間長一些撈出，軟軟糯糯，老少皆宜。

二、吃火鍋要注意哪些細節

1.不要喝白酒

吃火鍋時，要多喝温水或者茶葉水，這樣可以及時增加保水，不會破壞消化道的ph平衡，不會刺激消化道而引起不良反應；也可以選擇酸奶，酸奶不僅解膩，還具有乳酸菌，有利於腸道的保護。

2.注意海鮮

各種魚、蝦、貝類為火鍋的味道增添了很多色彩，使得火鍋別有風味，因此很多人喜歡點海鮮。但是，值得注意的是：海鮮對於我們腸道來説是不好消化的，所以在吃其他食物之前應該選擇海鮮，讓胃酸來消化它。此外，海鮮因為具有豐富的蛋白質，吃的太多容易導致加強胃的工作強度，從而導致胃腸道系統功能紊亂，甚至會引起腹瀉，同時，過量攝入也會給腎臟帶來負擔。

3.味道不能太鹹

正常人體每日食鹽攝取量應少於6克，但火鍋中的食鹽量遠遠超過正常標準，再加上放味精和含鈉食品，導致火鍋中的鈉含量大大超標。

4.辣醬應該適中

太強烈的辛辣物質會刺激胃的膨脹，造成消化道過度充血，損傷胃腸道粘膜，特別是胃炎和胃潰瘍患者可能會因此而加重病情。

介紹了這麼多，心裏沒有想煮火鍋的衝動啊，知道了吃火鍋要準備哪些食材，火鍋也可以自己準備，也很簡單，只要有電磁爐和煮鍋，然後買上火鍋底料以及配菜就可以了，這樣在家裏就可以輕鬆的吃到外面火鍋的味道。