一起來了解一下吧，木薯粉可以做什麼

木薯粉是一種澱粉，它是從熱帶植物的塊根中提取的，將它加入水中用火煮熟後會變得透明，口感Q彈。也正因為它口味平淡、無餘味，不影響食品本身的味道，所以適合用於需精調味道的產品，比如甜品。大家也經常用木薯粉做小吃，下面將為大家詳細羅列一下木薯粉的做法。

木薯粉可以做什麼，一起來了解一下吧

1.木薯糕

首先準備適量黃糖和木薯粉，比例為3：2，還有一些水和芝麻。 接下來就開始製作了，把幹鍋煸炒芝麻，炒至金黃。再將糖倒入鍋中加適量水把它煮化。接下來就是在木薯粉中加入適量的水(水注意不能加太多)攪拌至均勻，然後加入糖漿再次攪拌。然後就開始蒸了，等一層熟了就再加一層，注意要薄厚始終適中，厚了就不利於下一層熟了。就這樣一層層加，全部層熟完之後就可以了。出鍋之後撒上芝麻味道更香。

2. 自制珍珠

首先準備木薯粉和水，比例在1：1左右，水可以多一點，和適量糖。首先將水加糖煮沸，煮沸後關火。 然後馬上把粉倒入糖水中，用筷子攪拌成團，如果麪糰過濕就加點粉，過幹就加點熱水，如果不想加粉，可以用小火稍微加熱，麪糰成團即可。在大的切菜板上撒上點木薯粉，將麪糰裹上粉，揪成小搓，再撒粉搓圓。 涼水煮沸後倒入珍珠，攪拌，水面離珍珠2cm以上。煮6分鐘左右關火，燜5分鐘後撈出，泡在冷水裏，過一會就可以享用了。要儘快食用，如果不能也可以撈出放涼，不要放進冰箱。

相信經過上面的介紹，木薯粉可以做什麼大家都有了一個小小的瞭解，其實木薯粉還有很多其他的功效，比如藥用功效有清熱解毒，健脾益肝。雖然木薯粉好吃，但是吃的同時也要注意食用量，任何食物都是過滿則虧，最後希望大家都能做出好吃的甜點。