重慶吃火鍋的菜品有哪些

説到吃火鍋，就不得不提到重慶吃火鍋了，重慶的火鍋遠近聞名，雖然現在的火鍋已經火遍全國，隨處都可以吃到了，但是你想要了解重慶人吃火鍋都喜歡點的菜品有哪些嗎？下面小編作為一個重慶人，就給大家分享一下重慶人吃火鍋必點的菜品。

重慶吃火鍋的菜品有哪些：

【葷菜榜】NO.1

毛肚

毛肚幾乎是重慶人吃火鍋的必點菜，可以説是葷菜控和素菜控全都俘虜，不論什麼情況下的第一道菜必是毛肚，不管是是千層肚、鮮毛肚還是啥毛肚，總之，燙火鍋，少不了毛肚。

【葷菜榜】NO.2

鵝腸/鴨腸

相比鴨腸，鵝腸的口感更厚實，而且資深吃貨都曉得好的鵝腸不會縮水，會越煮越寬大，吃起來味道更棒，這個時候小編就要自誇一下，重慶情滿山城的九尺鵝腸不得了，分量和口感一級棒，客人必點菜之一。

【葷菜榜】NO.3

麻辣牛肉

重慶人超能吃辣，所以每次去吃火鍋都必點麻辣牛肉，紅紅火火的一大片牛肉，還沒吃都已經口水滴答了，稍微煮一下，趕緊撈起來，口感好到飛起來，辣而不燥，牛肉嫩爽。

【葷菜榜】NO.4

嫩肉片/老肉片

小編實在是排不出來哪個更好吃，都是心頭愛，嫩肉片真的是牙口不好之人的最愛，不用費力咬，在嘴裏只輕輕一嚼肉就分離開，又嫩又入味，點了嫩肉片就少不了老肉片，老肉片的口感同樣會讓你欲罷不能，燙好的老肉片吃起來有韌勁有嚼頭，蘸點幹油碟更是不擺了。

【葷菜榜】NO.5

雞蛋牛肝

薄薄的牛肝，再加上蛋清攪拌，讓豬肝的口感變得更嫩，重慶的吃貨超級心水它，提醒一下各位吃貨朋友們不要燙久了哦。

我們先剎一腳，葷菜暫時就説這些，每個人的愛好不一樣，接下來看看素菜界的“扛把子”有哪些上榜：

【素菜榜】NO.1

藕片

核心就是素菜中的“毛肚”，火鍋桌上也是少不了它的，無論是爽脆回甜的口感，還是燙得稍微耙點的口感都超愛。

【素菜榜】NO.2

土豆

提到土豆，幾乎沒有人不愛吃，那種耙爛綿密的口感真的讓人愛得不得了，尤其是煮在火鍋裏頭，底料味道滲到土豆裏，那味道簡直美極了，小編每次吃一定要放很多醋，酷愛這個味道提醒一下，一定要後面再放哦，澱粉比較足容易混湯哦。

【素菜榜】NO.3

苕粉

苕粉來燙火鍋，那種軟糯彈牙的口感都會讓你飄飄欲仙，燙不了多久就可以撈起來吃不花時間

【素菜榜】NO.4

金針菇

這個菜真的是讓人又愛又恨，每回都忍不住要點，但是真的太!卡!牙!齒!

【素菜榜】NO.5

冬瓜

冬瓜你們愛不愛？反正小編我是必點，冬瓜本身水分很多，下鍋煮了以後超級入味，再蘸一下油碟碗裏面的佐料，入口簡直要飄走了。

上面這篇重慶吃火鍋的菜品有哪些分享中介紹的十道菜，裏面有大家的心頭愛嗎？如果大家感到英雄所見略同的話，小編就太開心了，如果暫時還沒有嘗試過這些菜品，大家可以嘗試一下哦，另外歡迎大家來山城重慶吃火鍋，相信山城重慶會給大家一種不一樣的火鍋體驗哦！