火鍋底料怎麼做家常菜

火鍋底料是一種吃貨家中常備的調味料，火鍋底料不僅可以用在吃火鍋做底料，也可以廣泛應用在各種各樣的烹飪當中，如煮麪、炒菜、燉菜等等，那麼用火鍋底料怎麼做家常菜呢?接下來小編就給大家帶來幾種火鍋底料來做家常菜的菜品的方法吧!

每個吃貨的廚房都會備着這樣的一種調味料——火鍋底料，不僅能在煮麪的時候放一點，炒菜、香菜、水煮魚做川菜必備，那麼用火鍋底料怎麼做家常菜?聽小編給你們一一介紹!

一、幹鍋土豆

材料：

土豆500g、五花肉80g、洋葱半個、青蒜1棵、香芹1棵、幹辣椒4個、大葱1小段、姜10g、大蒜2瓣、火鍋底料15g、料酒10ml、生抽10ml、油適量

做法：

1、土豆洗淨去皮，切成約4毫米厚的圓形片，五花肉切薄片，洋葱切絲，青蒜和香芹切小段，幹辣椒切小段，大葱切小段，薑切片、大蒜切片;

2、鍋內倒入適量油燒熱，放入土豆片用中火炸至兩面金黃色表面酥脆，撈出瀝油;

3、鍋留底油，放入五花肉片煸炒出油，下葱、姜、蒜爆香，放入火鍋底料炒出紅油;

4、放入洋葱和香芹翻炒斷生，再放入炸好的土豆片，淋入生抽和料酒翻炒均勻，最後放入青蒜翻炒幾下即可裝入鍋仔上桌。

二、涼拌手撕雞

材料：

雞胸肉150克、葱絲20克、葱段20克、火鍋底料50克

做法：

1、鍋中放入適量清水，放入雞胸肉和葱段煮熟，用筷子插入雞胸肉能穿過即可。

2、煮熟的雞胸肉晾涼以後，用手撕成細絲。

3、在雞絲上澆上火鍋底料(麻辣拌調味料專用)，再撒上葱絲即可。

三、麻辣雞翅

材料：

雞翅中300克、青椒50克、紅椒30克、幹辣椒10克、大蒜20克、食用油25克、火鍋底料1/2包

做法：

1、雞翅中從中間剁開分成兩段，用水焯熟;大蒜拍碎待用、青紅椒洗淨切成段。

2、炒鍋燒熱放入食用油，放入大蒜炒香，再放入雞翅中炒變色。

3、加入火鍋底料炒勻，再加入青椒、紅椒、幹辣椒炒勻。

四、麻辣羊肉燴粉條

材料：

羊肉片300克、紅薯粉條100克、火鍋調味料1/2包

做法：

1、紅薯粉條提前用熱水泡軟。

2、鍋中放入火鍋調味料1/2包和600毫升水煮開。

3、放入粉條煮熟

4、再放入羊肉片煮熟即可

五、什錦缽缽雞

材料：

雞翅中4個、藕片100克、黃瓜100克、竹筍50克、熟芝麻適量、火鍋底料1包(75克)

做法：

1、雞翅用水煮熟、藕片用水焯熟、竹筍切成薄片用水煮熟、黃瓜切成薄片。

2、將250克煮雞翅的水晾涼，加入一包火鍋底料(冷鍋調味料)調勻。

3、將雞翅、藕片、黃瓜片、竹筍片放入浸泡5-10分鐘即可，撒上熟芝麻。

這麼多的美食，一包火鍋底料就可以搞定了，你知道嗎?

以上就是小編給大家帶來的幾種火鍋底料做家常菜的方法了，關於火鍋底料怎麼做家常菜如何做家常菜的方法，小編已經介紹給大家了，包括5種（幹鍋土豆、涼拌手撕雞、麻辣雞翅、麻辣羊肉燴粉條、什錦缽缽雞），希望大家能夠從中獲得靈感，做出好吃的火鍋底料家常菜。